pembuka selera: lawar ikan tamban

 

 

 

assalamualaikum

pembuka selera yang kedua pilihan aku di  bulan puasa

bagi yang tak pernah makan resepi ni memang sedikit pelik

sebab isi ikan yang diguna tidak dimasak

dimakan mentah ala sushi gitu.hehe

jom baca resepinya from mak saya

bahannya:

ikan tamban (yang ada banyak tulang tu)

asam limau nipis

kacang panjang

lada

daun kesum, bunga kantan

perasa, gula garam dan sedikit pak aji

cara membuatnya:

ikan tamban disiang dan difilet

potong nipis nipis memanjang

kacang panjang potong nipis nipis

isi ikan diperah asam limau sampai masak isinya

gaulkan dengan kacang panjang

tumbuk lada dengan garam kasar gaulkan dengan isi ikan

masukkan juga sedikit daun kesum dan bunga kantan

tambah perasa dan siap

bagi penggemar makanan masam masam macam aku ni

lawar ni memangla sedap

letak dalam fridge bagi sejuk

buat meratah pun sedap

gambar cilok from google

tapi yang ni dia tak letak banyak kacang panjang

bolehla ditambah juga tomato ikut citarasa