resepi mudah: sambal sardin goreng ala muis

Assalamualaikum

Hari ni nak share satu resepi mudah

Walaupun mudah tapi kalau kena gaya mau bertambah nasi.hehe

bahannya:

setin sardin cap ayam brand

bawang merah, putih, besar

cili giling/cili kisar

lada siam/lada burung

sos tiram/kicap/perasa/garam/gula

Cara membuatnya:

Asingkan sardine dari sos dan goreng sekejap

Aku suka goreng dulu kononnya nak bagi dia garing

Lepas tu tumis sajalah bawang merah, putih, besar and lada 

Bila dah naik bau masukkan cili kisar atau cili giling

Aku memang malas nak kisar cili buat stok

So cili giling memang selalu ada dalam peti ais

Tumis lagi biar masak atau pecah minyak

Pastu masukkan sos sardine tadi, tambah sedikit air

Biarkan lagi dengan api perlahan saja

Taknak dia hangit

Later tambah kicap sikit, sos tiram sikit, garam gula dan pak aji sikit

Kacau lagi sampai agak kering dan naik minyak, rasa and siap

sebelum

ikan sardin diasing dari sos dan digoreng dulu

nak garing sangat takut hancur pulak isinya

selepas

aku lagi suka kalau sambalnya merah bukan gelap

nampak lagi menyelerakan

tapi depends jugak

kadang elok je merah kadang gelap sikit

Sambal sardine ni biasa aku pairkan dengan telur dadar je

tambah pulak ikan gelama jeruk atau ikan kering bulu ayam

Kalau pekena time sejuk sejuk musim hujan fuhh memang layan

Sambil sardine jugak antara faveret suami

Kalau ada lauk ni memang dia makan bertambah la.hehe

daaa :)