resepi mudah: daging goreng serai

assalamualaikum

semalam untuk berbuka aku masak je

tak tahula kenapa 2,3 hari ni tak selera sangat nak makan

pergi jugak bazar dengan suami tapi aku just beli agar2 dengan popiah je

aku cakap kat suami nak masak

so semalam aku masak tomyam pastu buat daging goreng serai

macam dah boring jugak asyik buat dahing lada hitam dengan daging goreng

so aku decide nak buat daging goreng serai pulak

actually resepi ni dah lama aku simpan

last masak masa kat uitm dulu

tomyam ayam

aku masak sikit je cukup untuk berbuka dengan sahur

letak sayur cendawan tiram lobak merah

sejak puasa nilah first time aku makan tomyam

daging masak serai

suami first time makan kot dia sukala agaknya laju je makan

ke laju sebab lapar berpuasa.hehe

then bila aku try bagi aku agak tawar sikit

memang aku letak garam sikit je sebab takut termasin

actually semalam aku dah start cuti berpuasa tapi style aku masak memang aku jarang sangat try

tak tahula kenapa  tapi aku letak je perasa sesuka hati aku then done!

 masa makan tu jelah aku tahu kalau tawar ke masin.hehe

okay kat sini nak share resepinya

600 gram daging

halia-tumbuk

garam

daging dipotong nipis dan diperap dengan halia dan garam selama 10-15 minit

*7 tangkai cili merah

*3 batang serai serai

*6 ulas bawang putih

*10 ulas bawang merah

*2 cm halia

*3 cm lengkuas

*1 sudu jintan manis & 1 sudu jintan putih

2 sudu kerisik

bawang besar & tomato-potong bulat

garam, gula dan perasa

panaskan  minyak dan kisar bahan bertanda

kacau dan biarkan sampai pecah minyak

masukkan daging yang telah digoreng tadi, kerisik, garam, gula dan perasa

masukkan bawang besar dan tomato dan kacau rata

siapppp

sukatan bahan tu aku tulis ikut resepi

kalau aku buat aku anggar sendiri je banyak mana

kalau banyak daging lebihkan bumbunya

barula dia elok basah melekat di daging

kalau bumbunya kurang nanti kering tak sedap pulak

cubala buat dijamin sedappppp

baunya pun pergghhh tergugat iman kalau puasa :)