resepi mudah: otak otak mak si muis

assalamualaikum

hari ni kite nak share resepi lagi

tapi aku tak pernah buat sendiri lagi

makan yang mak atau kakak buat je

resepi ni kira dalam keluarga aku glamerla

kakak, adik abang semua berebut nak makan and mintak resepi dari mak

nak buat meniagala hapala..

kitorang panggil botok

ala otak otak la kot jugak ni

alkisahnya abang yang duduk melaka balik

so adik yang duduk negeri sembilan tu nak kirimla nak makan botok ni

so malam jumaat tu gigihla mak dok buat dengan kakak

paginya sebelum abang bertolak balik melaka mak pun gorengla

masa yang kakak tengah goreng tu aku masuk dapur jap 

tapi sebab tergesa gesa nak pergi tuisyen tak sempat nak snap gambar

aku sempat ambik 3 ketul je nak buat makan tengahari aku dengan suami

bahan dia:

isi ikan difilet dan ditumbuk

 -ikan biasa mak guna selayang atau kembung, ikan tenggiri pun sesuai kot

kelapa parut

daun kesum

bawang merah

lada

cara buat: 

tumbuk je bawang dengan lada

gaul dengan isi ikan yang dh tumbuk tu

gaul dengan kelapa parut

gaul dengan daun kesum

masukkan perasa gula, garam ajinomoto

bila dah siap gaul semua bulat bulat dengan tangan lepas tu leperkan

bila dah siap semu barulah goreng 

api kena perlahan la sebab takut dah masak kat luar kat belah dalam mentah lagi

dah tinggal 2 ketul sebab satu aku makan sebelum snap gambar

botok ni sangatla sedap makan panas panas

boleh buat makan dengan nasi

tapi aku suka ratah macam tu je

kalau dah sejuk pun sedap jugak

3 ketul yang aku bawa balik aku buat macam makan snek sambil layan movie je.hehehe

kepada yang suka masak simple bolehla cuba ye :)